ブロッコリーの塩麹おひたし

シンプルだけどブロッコリーがもりもり食べられます。ブロッコリーを茹でキャベツやアスパラに変えても美味しいです。このレシピの生い立ち普段はレモンとだし醤油で食べますが、お醤油感覚で使ったら美味しかったので。簡単過ぎて恥ずかしいですが美味しいので紹介させて頂きました。

1. ブロッコリー 1房
2. レモン 1/2～1/3個
3. 塩麹 お好みの量

1. 1

   ブロッコリーは適当な大きさに切り分けて固めに塩茹でする。レモンは串切りにする。

2. 2

   器に盛って塩麹を好みの量かけて完成。レモンを絞って頂きます☆

コツ・ポイントレモンはボトル入りの物でなくフレッシュレモンが絶対美味しいです。