ブロッコリーを牛乳の優しい味で食べれます
このレシピの生い立ち
子どものころからの、母の定番でした
材料
- ブロッコリー 1株
- ウインナー 5本くらい
- 白菜など何でも 適量
- ★コンソメ 2個
- ★牛乳 200CCくらい
- ★コショウ 少々
- ★片栗粉 大さじ1.5
作り方
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1
ブロッコリーは洗って、小房に分けます。
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2
ウインナーは薄めの斜め切りに。
冷蔵庫にあれば、白菜や、キノコも食べやすい大きさに。 -
3
ブロッコリー、ウインナー、あれば白菜などを、鍋に入れ、ひたひたの湯を入れて火にかけます。
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4
コンソメを入れ、10分ほど煮て、ブロッコリーが柔らかくなったら、コショウして、牛乳を入れます。
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5
味を見てから、水溶き片栗粉で、ちょっと固めに仕上げます。
コツ・ポイント
片栗粉で、ちょっと固めにするのが美味しいです。
