ブロッコリーの茎はすてちゃ駄目ー。
ビバキンピラ、うまし！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎って立派でもったいないなぁと思って。
というわけでキンピラ。ついでにマヨネーズでからめたらご飯がすすむこと間違いなし！
材料
- ブロッコリーの茎 1本
- にんじん 中くらいのを半分
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- ゴマ油 小さじ１
作り方
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1
ブロッコリーの茎とにんじんを千切りにする。茎は硬い部分が気になるようだったら周りを削いでから切る。
-
2
ごま油をひき、茎とニンジンをいためしょうゆと砂糖といれる。水分がなくなるまでしっかり炒める。
-
3
最後にマヨネーズをからめてできあがり。
飾りにゴマ少々。
コツ・ポイント
味付けはお好みで。
