ブロッコリーのマフィン

今回のお砂糖はコレ★宮古島産さとうきび100％！とても細かい粒で口溶けなめらか☆和三盆のような上品な味です☆

小麦粉とベーキングパウダーをふるって、冷蔵庫で冷やしておく。

バターは1cm角程度に切っておく。

ブロッコリー、ブラックオリーブは粗みじん切りにしておく。

ボウルに②と③、宮古島ふんわりさとうきび糖を入れてそぼろ状に切り混ぜ、溶き卵と牛乳を加えて切るように混ぜ合わせる。

⑤に④とパルメザンチーズと塩を合わせて、2cm厚さにのばし、冷蔵庫で1時間程度休める。

四角くカットして、190℃のオーブンに入れて20分焼き上げる。