さっと炒めるだけの簡単副菜です。
あと1品足りない時にも！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさん頂いたので。
お酒にも合う1品を作ってみました！
材料
- ブロッコリー 1株
- にんにく 2片
- 赤唐辛子 お好みで
- 塩 小さじ1/2～1
- こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- ベーコン 30～50g
作り方
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1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茹でるかレンジで加熱し柔らかくします。
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2
にんにくはスライスか粗みじん切りにします。
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3
ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
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4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で炒めます。
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5
香りが出たらベーコンを炒め焼き目を付けます。
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6
ブロッコリーを入れ炒め、塩、こしょうで味を調えます。一度加熱してるので、油が全体に回るくらいでOK!
コツ・ポイント
ブロッコリーは炒めるだけでは固いので、必ず先に火を通してください。
塩、こしょうは味を確認しながらお好みで♪
塩、こしょうは味を確認しながらお好みで♪
