ブロッコリーのクリームチーズ和え

簡単でおしゃれ、しかもウマイ♪お弁当のおかずに、おつまみに、覚えて損はありません(^-^)このレシピの生い立ちお弁当のおかずに、飽きずにブロッコリーを食べるバリエーションのひとつとして考えました。

1. ブロッコリー 1/2株
2. クリームチーズ 大さじ2
3. 塩 適量
4. あらびき黒こしょう 適量

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、塩小さじ1程度(分量外)を入れた熱湯で1分ゆでる。

2. 2

   ザルにあげて水気を切り、さらにキッチンペーパーで水分を吸い取ってから鍋に戻す。

3. 3

   クリームチーズを加えて余熱(鍋が冷めてたら弱火にかけて)で溶かしながらよく和える。

4. 4

   塩とあらびき黒こしょうで味を調えて器に盛る。

コツ・ポイントブロッコリーの水気をしっかり取るのがコツかな。お好みでニンジンを一緒にゆでても彩りが綺麗でいいですね！