エビがプリプリのブロッコリーサラダ
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんのサラダを自己流アレンジ
材料
- ブロッコリー 1株
- 塩こしょう 少々
- むきえび 100g
- 水 300cc
- マヨネーズ 大2
- ゴマドレッシング 大1
作り方
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1
食材を準備する。
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2
ブロッコリーをさっと水洗いし、包丁で一個ずつ株から切り離す。
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3
300ccの水の鍋に入れ、火にかけ沸騰したら塩を一つまみいれ、2と
むきえびをいれ5分茹でる。 -
4
茹で上がったら、ザルで湯きり
冷ます。 -
5
器にむきえび、マヨネーズ大2、ゴマドレッシング大1塩こしょうをふり混ぜる。
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6
ブロッコリーを皿に盛り付ける。
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7
6に5をかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
エビマヨドレッシングを美味しく作る。
