濃厚なクリームチーズとパンチの効いたにんにくがお酒に合う一品間違いなし♪
このレシピの生い立ち
昔行ってた飲み屋さんの好きだったメニュー。思い出して再現してみました！
材料
- ブロッコリー 一株
- クリームチーズ ７５㌘
- 玉ねぎ ３５㌘
- ＊にんにく ひとかけ分
- ＊オリーブオイル 大１
- ＊塩 少々
- ＊ブラックペッパー お好みの量
作り方
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1
みじん切りにした玉葱はラップなしで１分チンする
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2
常温に戻したクリチ、玉葱、＊をボウルに入れよく混ぜる。ブラックペッパーは多めが美味しいよ
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3
今回使用のにんにく（５振り）生にんにくの場合、みじん切りで使用
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4
ブロッコリーは小房に切り、かた茹でし水をよく切る
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5
ブロッコリーが熱いうちに（混ざりやすい）２のボウルの中へ。よく混ざったら冷やして出来上がり☆
コツ・ポイント
ブロッコリーはかためがおいしいよ。茹ですぎ注意！！玉葱の辛さが好きな人はチンせずそのままでもいいと思います。
