和風のブロッコリーも美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを和風で食べたかったので♪
材料
- ブロッコリー １株
- 塩 少々
- ☆味噌 大さじ１杯半
- ☆砂糖 大さじ１杯半
- ☆酢 大さじ半分
- ☆お湯 大さじ２
- ☆すりごま 大さじ１
作り方
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1
☆の材料をよく混ぜ合わせておく。
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2
ブロッコリーを小房に切り分け洗う。
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3
鍋に水を入れ沸騰させたら塩少々を加え、２のブロッコリーを入れて好みのかたさになるまで茹でる。
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4
３を水に取り、ざるにあげておく。
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5
４を器に盛り、１をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ブロッコリーの茹で加減がポイントです。
