ブロッコリーと玉子の中華炒め

チャチャっと簡単に出来ます♪お弁当の彩りにも(^^♪このレシピの生い立ちブロッコリーが残っていて、おかず,おつまみ,お弁当用に何か出来ないかと考えて♪

1. ブロッコリー 1/2個(約200㌘)
2. 卵 ２個
3. ごま油 大さじ１
4. ＊ウェイパー 小さじ1/2
5. ＊オイスターソース 大さじ1/2
6. ＊マヨネーズ 大さじ１
7. ＊こしょう 少々

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、かために茹でておく。(私はルクエ・スチームケースを使用。)卵は溶きほぐしておく。
2. 2

   フライパンにごま油を中火で熱し、ブロッコリーを炒める。＊を加えて混ぜる。
3. 3

   卵を流し入れ、半熟状態になるまで木ベラで大きく炒め合わせて、器に盛り出来上がり♪
4. 4

   2016.1.7 皆様のおかげで話題入りすることが出来ました(*^-^*)ありがとうございます(^-^)/

コツ・ポイント私は、ブロッコリーは小房に分けてルクエ・スチームケースに入れて電子レンジ500wで約４分蒸して、程よい硬さにしてタッパーに入れ冷蔵庫にストックします。使い勝手が良くなりますよ♪