ブロッコリーと牛肉の塩マヨ炒め

味付けも、作り方もシンプル。洗い物も鍋一つの簡単料理です。ご飯のおかずやお酒のつまみに♡このレシピの生い立ちオイスターソースをきらしていたので、あるもので味付けしたらご飯が進む味になりました。

1. 牛肉小間切れ 200g
2. ブロッコリー 1/2房
3. ゴマ油 少々
4. 酒 大さじ1
5. 塩 小さじ1
6. マヨネーズ 小さじ1

1. 1

   鍋にゴマ油を敷いて、小房にわけたブロッコリーをさっと炒める（15秒くらい）。

2. 2

   全体に油が回ったら水大さじ1を入れて蓋をして放置。（1分）

3. 3

   蓋をあけて、牛肉を入れてさっと混ぜ合わせたら、お酒を入れて蓋をして放置。（1～2分）

4. 4

   蓋をあけて水分をとばしながら軽く炒め、肉に火が通ったらマヨネーズを入れて混ぜ合わせてできあがり♪

コツ・ポイント火加減はずっと中火～強火で(*^-^*)あっという間にてきちゃいます♪