ブロッコリーと人参のごまポン炒め

下茹でなしで簡単調理の小鉢♡ お弁当や作り置きにもどうぞ！「にんじん」カテゴリ&雑誌掲載感謝☆このレシピの生い立ち下茹でなしで炒めた歯応えのあるブロッコリーが大好きで、ごまを効かせた一品を作ってみました。

1. ブロッコリー 1/2房
2. にんじん 1/2本
3. 油 大さじ1
4. ポン酢 大さじ1
5. すりごま 大さじ1

1. 1

   ブロッコリーはしっかり水洗いして小さく切る。（芯も千切りで入れても良い） 人参は細切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、ブロッコリーと人参を炒める。
3. 3

   全体に油がまわり火が通ってきたら、ポン酢とすりごまを加えてなじませる。
4. 4

   簡単小鉢の出来上がり！

コツ・ポイントポン酢大さじ1はしっかり味付けです。薄味がよければポン酢は小さじ2くらいでも美味しくいただけます。ポン酢・すりごまの量はお好みで調整してください。ブロッコリーは小さく細く切って、火が通りやすくします。茹でる時の小さめよりも更に小さく！