ブロッコリーとベーコン大蒜味噌マヨ炒め

ご飯もお酒もがっつり進む、ブロッコリーの簡単炒め物です❤
このレシピの生い立ち
ブロッコリーでご飯とお酒の進むおかずを考えました♪

材料

  1. ブロッコリー 1/2株
  2. ベーコン ２枚
  3. にんにく １かけ
  4. ●味噌 大さじ１
  5. ●マヨネーズ 大さじ２
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、ベーコンは１cm幅に、にんにくはスライスします。

    ●は合わせておく。

  2. 2

    たっぷりの水に塩を適量入れ（分量外）、沸騰させ、ブロッコリーを入れる。色鮮やかになったらざるにあげる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、火にかけ、香りがったたらベーコンも入れじっくり炒める。

    弱めの中火。

  4. 4

    ベーコンに火が通ったらブロッコリーも入れ、なじませる。

    全体が十分絡んだら●を入れ水分がなくなるまで煮詰める。

  5. 5

    お皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ブロッコリーの茹で時間は、余熱＆後で火を通すのでサッとでＯＫ♪

↑茹でた後の水気はしっかり切ってください。

●を入れたら焦げやすいので気をつけながら絡めてくださいね☆

Tags:

●マヨネーズ / ●味噌 / にんにく / オリーブオイル / ブロッコリー / ベーコン

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