サイドディッシュとしていただく塩味パスタです。
量を増やせば、もちろんメインデッシュに！
このレシピの生い立ち
最近、塩味パスタが好きで、今回はメインではなくサイドディッシュとして食べるパスタです。
材料
- パスタ １５０ｇ
- ブロッコリー 小さめ１房(小さく切る）
- ベーコン １枚
- ニンニク １片(みじん切り）
- アンチョビ １枚(みじん切り）
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ
- パスタの茹で汁 大さじ２くらい
作り方
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1
パスタを茹でている時にブロッコリーも一緒に入れ茹でる(８分くらい）
-
2
フライパンにオリーブオイルを温め、ベーコンをカリカリになるまで炒め、ニンニクとアンチョビを加えて香りを出す
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3
ブロッコリーを加え、少しつぶしながら炒め、パスタの茹で汁を少々とパスタをいれ塩コショウで味を調えて出来上がり
コツ・ポイント
辛いのがお好きならタカの爪をオリーブオイルを温める時に入れると良いです。
