とても簡単にパパッと作れます
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが余ったので…。
材料
- パスタ ２００ｇ
- ベーコン 4枚
- ブロッコリー １５０ｇ
- ニンニク 3カケ
- バター １０ｇ
- 醤油 大1.5
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- コショウ 適量
- 粉チーズ 適量
- 茹で汁 お玉1杯
作り方
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1
パスタを茹ではじめる
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2
ブロッコリーは粗みじん切り。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。ニンニクはスライスに切る。
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3
フライパンにバターとオリーブオイルを入れる。ニンニクを入れ香りが出るまで炒める
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4
ニンニクの香りが出たら、ベーコンを炒めブロッコリーも入れる。
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5
炒めたら、パスタの茹で汁を入れパスタも入れる。中火にしたら醤油を入れる。
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6
味を見ながら塩・コショウを入れなじませる
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7
お皿に盛り付けして、粉チーズをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ブロッコリーは粗みじん切りにするので下茹不要。粗みじん切りにする事で青臭さがなくなります。
