クリームソースパスタで、ブロッコリーがもりもり食べられる‼
子どもが好きなブロッコリーの食べ方✨No.1✨です☺
このレシピの生い立ち
ブロッコリー苦手な娘ちゃんが、喜んで食べてくれるメニューを作りたくて♥
大成功～✨
材料
- ブロッコリー 1株
- 玉ねぎ 中1/2個
- ベーコン 30g
- オリーブオイル 小さじ2
- アジシオ 少々
- 白ワイン 大さじ1
- にんにくすりおろし 少々
- 生クリーム 150cc
- 顆粒コンソメ 小さじ2
- バター ひとかけ
- パッケリ(マカロニ) 300g
作り方
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1
ブロッコリーを小房に分ける
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2
ブロッコリーの茎を厚く剥き、乱切りにする
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3
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、ブロッコリーが簡単につぶせる位まで柔らかく茹でる
※いつもより長めに茹でます -
4
玉ねぎを細みじん切りにする
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5
ブロックベーコンを細みじん切りにする
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6
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとベーコンを加え、アジシオを軽く振り、炒める
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7
白ワインを加え、蓋をし、蒸し焼きにする
蓋を開け、玉ねぎが透明になるまで、よく炒める -
8
ブロッコリーを加え、木べらで粗くつぶしながら、炒める
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9
生クリーム、顆粒コンソメ、にんにくすりおろしを加え、煮る
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10
少し煮詰めたら、バターを加え、火を止める
ブロッコリーソースの出来上がり♪ -
11
大きな鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、パッケリを茹でる
茹で上がったらザルに上げる
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12
ブロッコリーソースの中にパッケリを加え、よく合えたら、器に盛り付け 完成♪
コツ・ポイント
ブロッコリーはいつもより長めに、柔らかくなるまで茹でます☺
