我が家の定番ドレッシング♪スイートチリソース＋マヨネーズ＋オリーブ油を同量ずつ混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリー農家さんに教えていただいた食べ方ですが、このドレッシングはキャベツの千切りや鶏の唐揚げにかけてもおいしいです。
材料
- ブロッコリー 1/2個
- トマト 小2個
- ツナのオリーブオイル漬け 1缶
- 塩 少々
- チリマヨドレッシング(1:1:1)
- スイートチリソース 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分けて塩を入れたお湯で茹でる。ザルに上げて冷ます。
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2
トマトは縦半分に切ってからスライスする。
チリマヨドレッシンブの材料を混ぜる。 -
3
お皿にトマトを並べてブロッコリーを盛り付ける。
上にツナをのせてチリマヨドレッシングをかける。 -
4
※ポルトガルの、サラダ油ではなく「オリーブオイル」を使用した贅沢なツナ缶がおすすめです。
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5
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
