ブロッコリーとシーフードのハーブソテー

【働くママ】の工夫料理(^^♪ブロッコリーをちょっぴりいつもと違った１品で！ガーリックとハーブの香りがGood！

1. ●ブロッコリー（花の部分） １株（目安：200g）
2. ●シーフードミックス 冷凍状態で200g
3. 〇すりおろしにんにく 大さじ1
4. 〇オリーブオイル 大さじ１
5. 〇イタリアンハーブミックス（他のハーブソルトでも可） 適量
6. 〇ブラックペパー 適量
7. ※ごま油（お好みで） 少々

1. 1

   材料はこんな感じ。
2. 2

   ブロッコリーを小房に分け、沸騰したお湯に塩少々を入れ、硬めにゆでます。
3. 3

   フライパンに、オリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。
4. 4

   香りが出てきたら、半解凍のシーフードを入れさらに炒めます。
5. 5

   イタリアンハーブミックスで味付け。
6. 6

   ブラックペパーで味を調えます。（この時点でちょっとしょっぱい位に！）
7. 7

   火を止め、ブロッコリーを入れてザックリ混ぜあわせます。
8. 8

   お好みでごま油を少々たらしても美味しいよ！
9. 9

   器に盛って出来上がり～♪
10. 10

    ・・・

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コツ・ポイント※ブロッコリーは、ややかためにゆでます！（やわらかすぎると混合わせた時にボロボロに）※シーフードの味付けは、ちょっと濃いかな？　と思うくらいが◎　（ブロッコリーと混合わせた時に、ちょうど良い味になります）※茎は捨てずに活用！