パーティー料理にもおすすめ。簡単で見栄えがします。マヨネーズに粉チーズを混ぜるだけで、一味違ったおいしさが生まれます。
このレシピの生い立ち
余っていた粉チーズをマヨネーズに混ぜたら、おいしすぎてびっくり。どんなサラダにも合いますが、大好きなブロッコリーとエビで作ったものをアップしました。
材料
- ブロッコリー 茎も花も 1株
- 蒸しえび 100g
- マヨネーズ 大さじ５
- 粉チーズ 大さじ１
作り方
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1
ブロッコリーを一口大に切り、茎も写真のように皮を厚めに切って、一口大に切る。
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2
シリコンスチーマーに入れ、ふたをして、レンジ３分加熱し、そのまま1分以上蒸らす。
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3
ボウルにマヨネーズに粉チーズを入れ、好みの味にしあげる。
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4
３のボウルにサラダエビとブロッコリーを入れ、やさしく混ぜ合わせる。
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5
盛り付け。エビが上に乗るようにすると、より美味しそうに見えますよ。
コツ・ポイント
ブロッコリーのレンジ加熱は良い香りがしてきたらか、芯が柔らかくなったらができあがりの目安です。
エビはスーパーで売っている蒸しエビを使うと便利です。
エビはスーパーで売っている蒸しエビを使うと便利です。
