ブロッコリーとウィンナーのサラダ

パクパクいけちゃうおかずのようなサラダです☆ビタミンたっぷり摂りましょう(^o^)/
このレシピの生い立ち
体によいブロッコリーですが…夫が苦手で~_~;
美味しく食べてくれるように工夫しました。夫はもちろん１歳の子どももよく食べました（≧∇≦）

材料

  1. ブロッコリー 1かぶ
  2. ウィンナー 1袋
  3. 卵 2個
  4. マヨネーズ 大さじ4
  5. 塩 少々
  6. 粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分けて約２分塩茹でする。

    • ブロッコリーとウィンナーのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーを取り出したら、同じお湯でそのまま卵を10分茹でる。

    • ブロッコリーとウィンナーのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ②の間に薄く輪切りにしたウィンナーをフライパンへ。塩と粗挽き黒こしょうを振って両面がこんがりするまでしっかり焼く。

    • ブロッコリーとウィンナーのサラダ作り方3写真
  4. 4

    さらにウィンナーを焼きながら、粗熱の取れたブロッコリーを食べやすい一口サイズに切っておく。

  5. 5

    ゆで卵ができたらすぐに殻をむいてサラダボウルへ。マッシャーで粗く潰し、さらにマヨネーズを入れておく。

    • ブロッコリーとウィンナーのサラダ作り方5写真
  6. 6

    ⑤のボウルに③と④を加え、下から大きくかき混ぜる。最後に粗挽き黒こしょうを振って出来上がり♫

    • ブロッコリーとウィンナーのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

とにかく時短でいけるように同時進行です！

温かいうちがオススメですので、ぜひ出来立てをお召し上がりください*(^o^)/*

Tags:

ウィンナー / ブロッコリー / マヨネーズ / 卵 / 塩 / 粗挽き黒こしょう

これらのレシピも気に入るかもしれません