たまに、ブロッコリーを炒めます～
このレシピの生い立ち
サラダで食べるのも美味しいですが、炒めるとしっかりとおかずになるので…
材料
- ブロッコリー 1株
- イカ １～2はい
- 人参 少々
- エリンギ 1本
- ★鶏がらスープの素 小2
- ★薄口醤油 小2
- ★酒 小2
- 水どき片栗粉 小2
- 油 少々
作り方
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1
ブロッコリーは、１口だいに切りわけ、かた湯でする。イカは、切り目を入れ１口だいに、人参は、いちょう切り、エリンギも１口だいに切る。
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2
熱した中華鍋に油、少々を入れイカ・人参・エリンギ・ブロッコリーの順に炒め★を入れる
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3
少しお汁があれば水どき片栗粉でとろみをつけてできあがり。
コツ・ポイント
お汁が少なければ水をたし鶏がらスープの素を追加してみて下さい！
