ブロッコリーとアンチョビのガーリック炒め

アンチョビ→鯖へしこで代用。ブロッコリーとアンチョビのガーリック炒めに似せてみました。

1. ブロッコリー(茹でたもの) 少１株分
2. ☆へしこフレーク→(勿論アンチョビでも) 大さじ１
3. ☆オリーブオイル 大さじ１
4. ☆にんにく(チューブで充分) 小さじ1
5. ☆バターorマーガリン 小さじ１

1. 1

   ブロッコリーを☆で炒めるだけ。

2. 2

   へしこが塩辛いので結構しっかり味は付きますがお好みで適宜塩胡椒を振って下さい。

コツ・ポイントブロッコリーは良く水を切って。レンチンしたじゃがいも2個程度と一緒に(☆倍量で)炒めても美味しいと思います。アンチョビを使う際はオリーブオイル減量で。