ニンニクと香味ペーストの組み合わせが好きなので
このレシピの生い立ち
舞茸とベーコンが定番でしたが
色んな野菜でも試したくなって。
材料
- ブロッコリー 1/2株
- ウインナー 4本
- チューブにんにく 3cm
- 香味ペースト 4cm
- 塩胡椒 適宜
- 油 大さじ1
- 卵 2個
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
ブロッコリーを一口サイズに切ります。(茎も使いました。)ウインナーは斜め切り。
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2
ブロッコリーを茹でます。少し歯ごたえがある方が美味しいです(個人的には…)
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3
フライパンに油をひいてニンニクを炒めます。
香りがでたらウインナー、火が通ってからブロッコリーを入れで軽く炒めます。 -
4
香味ペースト、塩胡椒で味を付けて、お皿に移します。
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5
最後に炒り卵を作ってブロッコリーとウインナーに軽く混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーは歯ごたえ残る程度が美味しいです。
椎茸類入れても更に美味しいです。
味付けは、お好みの分量で調節して下さい。
椎茸類入れても更に美味しいです。
味付けは、お好みの分量で調節して下さい。
