ブロッコリーとにんじんのパスタ

野菜たっぷりでヘルシー、お鍋一つで超簡単♪冷蔵庫の残り野菜で作りましょ。このレシピの生い立ち一株のブロッコリーを食べ切りたい！のと、他の冷蔵庫の野菜消費が目的。どの野菜でもいいんだけど、彩もキレイなのでにんじん採用♪洗い物も減らしたいので、お鍋一つで完結のレシピとなりました。

1. ブロッコリー 一株
2. にんじん 一本
3. 塩 大さじ１杯
4. にんにく(チューブ) 小さじ１杯
5. ショートパスタ 適量
6. オリーブオイル 適量

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かす
2. 2

   お湯に塩とにんにくを入れて、よく混ぜる
3. 3

   乱切りにしたにんじんを入れ、３、４分したらパスタを入れる。パスタゆであがりの少し前にブロッコリーを鍋に投入。

4. 4

   ブロッコリーを入れて２分ほどしたら、お湯を捨て、オリーブオイルを回しかけたら、はい出来上がり～♪

コツ・ポイント野菜とパスタ、両方にしっかりと味をつけるため、がっつり塩を入れてゆでた方が美味しいです。パスタの量に合わせて、塩の量を増やしてくださいね。