ブロッコリー嫌いな人でも食べれちゃう綺麗なグリーンのパスタ
このレシピの生い立ち
賞味期限切れてしまった粉チーズを消費したく考えました。ブロッコリー、しらす、チーズ、バジルが絶妙に合い、色も綺麗な翡翠色になりました。
材料
- ブロッコリー 1/3個
- しらす 大さじ3
- 粉チーズ 大さじ4
- 塩 小さじ1
- ハーブソルト 少々
- 粉末バジル 少々
- 塩(ブロッコリー） 小さじ1
- 黒胡椒（または麻辣ペッパー） 少々
- オリーブオイル 適量
- ガーリックパウダー 少々
作り方
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1
ブロッコリーを茎の部分は薄めに切って柔らかくゆでる
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2
１の鍋でパスタをゆでながら、ゆであがったブロッコリーを手動のみじん切り器で細かくする
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3
フライパンにオリーブオイルをひきしらすにガーリックパウダーを入れて炒め、２と粉チーズ、バジルを入れ粘りが出るまで炒める
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4
３に固めにゆであがったパスタ、ゆで汁少々を入れ炒めハーブソルトで味を整える
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5
盛り付けて黒胡椒、または麻辣ペッパーをふる
コツ・ポイント
ブロッコリーをたっぷり食べれちゃいます。しらすとチーズの塩気もあるので塩の入れすぎに注意。
