ヘルシーで簡単なお食事マフィン。ブロッコリーを入れれないかな〜と思い作りました。人参も入れてカラフルに＊
このレシピの生い立ち
ブロッコリーに最近はまっていて…
材料
- 小麦粉＋BP 120g＋小１
- 卵 １個
- 砂糖 10g
- ツナ缶 小１個
- 牛乳 30ml
- 人参 1/4
- 茹でたブロッコリー 一握り
- チーズ：今回はヤギのチーズ 適量
- マヨネーズ、塩、胡椒 適量
作り方
-
1
小麦粉とBPは一緒にふるっておく。
卵と砂糖を混ぜる。ツナをオイルごと入れて混ぜる。 -
2
順番に1/3小麦粉、1/2牛乳、1/3小麦粉、1/2牛乳、1/3小麦粉を入れる。毎回さっくり混ぜる。
-
3
みじん切りした人参を入れる。チーズとブロッコリーも入れる。味を整える。
型に入れて上にマヨネーズをチョンとのせる。
オーブンに180℃で２５分焼く。
コツ・ポイント
混ぜすぎると膨らみません。簡単です。
