焼くだけ！付け合わせにも、ちょっと1品にも
このレシピの生い立ち
友人宅でハンバーグを御馳走になり、その時に付け合わせで戴きました。
ブロッコリーを茹でではなく焼いたというのが衝撃で！
水っぽさがないブロッコリーに病みつきになりました！
材料
- ブロッコリー 1/3房（大きさによる）
- バターまたはマーガリン 10～15g
- マジックソルト 適量（お好みで）
作り方
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1
ブロッコリーを一口大に切る。芯を残したくない時は細かく切る
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2
フライパンを弱火で温める。そこにバターまたは、マーガリンを全体にのばす。卵焼き用のフライパンだとバターが絡みやすくお勧め
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3
フライパンにブロッコリーを並べる
火は最後まで弱火 -
4
マジックソルトをお好みで振りかける
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5
3分位したら一個ずつひっくり返す。
硬めが好きな方は両面を焼いたら出来上がり！ -
6
芯を残したくない方は更に3分位焼いたら、また裏返す。フォークをさしてすっと通ったら出来上がり！
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7
私はお焦げが好きなので4分ずつ位焼きます。
香ばしいのがお好きな方はお試しください
コツ・ポイント
火は本当に小さな弱火だとじっくり焼けて良いです。バターや塩加減もお好みで調整して、自分のベストを見つけると癖になりますよ！
