ブログラ

★ホワイトソース

バターと薄力粉を耐熱容器に入れて少し加熱し、まぜる

鍋にかけて牛乳を加えながらまぜる。弱火でだまにならないよう泡だて器などでまぜる

とろみがついてきたら塩コショウで味付けする。

ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、塩とオリーブオイルを少しいれた湯で茹でる。

にんにくはスライス、ベーコンは適当な大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくをいれ、弱火で焼く。

ベーコンも入れてカリカリに焼く。

グラタン皿にブロッコリー、ベーコン、ホワイトソースを入れ、チーズをまぶす。

オーブン２００度くらい、高温で焦げ目がつくくらいまで焼く。