ブルーベリーヨーグルトdeチーズケーキ

ブルーベリーヨーグルトを入れて簡単にレアチーズケーキこのレシピの生い立ちブルーベリーヨーグルトがあまっていたので入れてみました。

1. クリームチーズ 200g
2. 生クリーム 200cc
3. ブルーベリーヨーグルト 大さじ6
4. 砂糖 40g
5. ゼラチン 5g
6. ゼラチン用水 30cc
7. ブルーベリー 適量
8. ホイップクリーム 適量

1. 1

   ゼラチンを30ccの水でふやかしておく

2. 2

   クリームチーズを耐熱ボールに入れレンジで20秒づつ様子を見ながらやわらくする。

3. 3

   柔らかくなったら砂糖を入れ混ぜる。

4. 4

   ブルーベリーヨーグルトを入れ混ぜる。ゼラチンをチンして溶けたら加え混ぜる。

5. 5

   生クリームを7分目ほどにホイップしクリームチーズのボールに入れ混ぜ合わせる。

6. 6

   容器に流し入れトントンと軽く上から落とし空気を抜き冷蔵庫で半日ほど
7. 7

   あればホイップクリームなどで飾り出来上がりです！

8. 8

   ヨーグルトはブルガリアのブルーベリーヨーグルトを使いました！

コツ・ポイント生クリームのホイップの仕方で食感がだいぶ違ってきます。ふあっとしたのが好みの方は7分目ほどホイップレアな感じの好みの方は少しだけホイップしてみてくださいね！