さわやかなヨーグルトムース。旬のブルーベリーでソースを作ってかけました。
このレシピの生い立ち
生クリームの残りをデザートにしたくて。
材料
- ヨーグルト 200g
- 砂糖 大さじ2〜3
- 生クリーム 50cc
- レモン汁 小さじ1
- ゼラチン 小さじ2
- 水 大さじ2
- ブルーベリー 100g
- レモン汁 小さじ1
- 砂糖 大さじ1 1/2
作り方
-
1
ヨーグルト、砂糖、レモン汁を混ぜる。
-
2
生クリームを泡立てる。
泡立てた生クリームをIとまぜる。
溶かしたゼラチンを混ぜ合わせる。
カップに分けて冷蔵庫に入れる -
3
ブルーベリーと砂糖、レモン汁を加えて耐熱容器に入れる。ラップをふんわりかける。
600ワット3分レンジにかける。 -
4
冷えた2にブルーベリーソースをかける。
コツ・ポイント
甘さは好みで調整して下さい。
