甘さ抑えめです。
このレシピの生い立ち
沢山食べたいけど砂糖の分量が気になり、ジャムを使ってラカントで作ってみたら美味しく出来ました！
材料
- 卵 2個
- 溶かしバター 100g
- 牛乳 大さじ3
- 薄力粉 150g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ラカント（きび砂糖でもOK） 60g
- ブルーベリージャム 60g
- ドライクランベリー 30g
- クルミ（上に飾ります） 適量
- レモンピール 20g
作り方
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1
卵を泡立て器で混ぜる。ラカントを入れもったりするまでよく混ぜる
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2
溶かしバターを入れ更に混ぜる。
牛乳を入れ混ぜる。 -
3
薄力粉とベーキングパウダーをいれ、サクッとヘラで混ぜる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4
ブルーベリージャムとドライクランベリーと、レモンピールを入れ更にさっくり混ぜる。
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5
型に入れ、クルミをトッピングする。
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6
180度に温まったオーブンで25分位焼く。
