ブルーベリーアイスクリーム

ヨーグルトを使ってすごく簡単にできるさっぱりしたアイスクリームです。

1. 生クリーム 200cc
2. グラニュー糖 １カップ
3. プレーンヨーグルト 500g
4. 冷凍ブルーベリー １袋

1. 1

   金属のボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で八分立てにする。

2. 2

   プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。

3. 3

   ブルーベリーを加え、ボウルのまま冷凍庫へ。

4. 4

   １時間くらいしたらボウルを出してハンドミキサーで混ぜる。

5. 5

   ３回くらい、凍りかけたのを見計らって同様にハンドミキサーで混ぜる。

6. 6

   なめらかなアイスクリームになったら、容器に移して冷凍保存する。

コツ・ポイントシンプルな材料で簡単にできますが、途中でのハンドミキサーで混ぜる作業を怠らないで下さい。