ゼラチンを少なめにしたムース風。簡単♪ホエーは捨てないでパウンドに。
材料
- プレーンヨーグルト 1.5Ｃ
- 牛乳 120㏄（ヨーグルト水切り後の重さで加減）
- 砂糖 大さじ3
- ブルーベリージャム 大さじ2
- 粉ゼラチン 5ｇ
- ブルーベリー(冷凍)お好みで 12～15個
- ミントの葉（あれば） 適量
作り方
-
1
プレーンヨーグルトは3時間ほどコーヒーフィルターなどで水切りします。180ｇになりました。
-
2
牛乳はヨーグルトと合わせて400ｇになる分量にします。
-
3
牛乳を耐熱ボウルに入れラップをかけレンジ600Ｗで2分程ブクブクするまで加熱し、粉ゼラチンを溶かします。
-
4
ブルーベリージャムを加えます。
-
5
ボウルの底に氷水の入ったボウルをあて粗熱を取り、水切りしたヨーグルトを入れて混ぜます。
-
6
ブルーベリーの実を加え、ざっと混ぜて器に入れて冷蔵庫で冷やします。
-
7
ホエーとHMで作る簡単パウンドです。
ID : 19904819
コツ・ポイント
3で粉ゼラチンをよく溶かすことくらいです。
