ブルーベリーとバナナのクッキー

混ぜて焼くだけのビーガンクッキー。朝食にも。このレシピの生い立ち白澤卓二教授の「スーパー免疫力」という本に載っていたレシピを簡単にアレンジしました。

1. バナナ（つぶす） 120g（正味1本）
2. ブルーベリー 40g
3. デーツ（種を取りみじん切り） 2個
4. オートミール 25g
5. レーズン 大さじ1
6. ヒマワリの種 大さじ1
7. カボチャの種 大さじ１
8. クルミ（生）（みじん切り） 大さじ1
9. 豆乳 大さじ1/2

1. 1

   ボールの中にすべての材料を入れてクルクルと混ぜる。

2. 2

   1．をスプーンですくってクッキングシートに乗せ形を整え、180℃のオーブンで20分焼く。