ブルーベリーたっぷりアーモンドケーキ

こくのあるアーモンドケーキにベリーの相性が抜群です。混ぜて行くだけの簡単ケーキ。ベリーが沢山あれば是非どうぞ♪

材料

  1. 無塩バター 100ｇ
  2. グラニュー糖 80ｇ
  3. 玉子 2個
  4. プレーンヨーグルト 大さじ山盛り2
  5. バニラエッセンス 少々
  6. ☆薄力粉 80ｇ
  7. ☆アーモンドプードル 80ｇ
  8. ☆ベーキングパウダー 3ｇ
  9. ブルーベリー 200ｇ

作り方

  1. 1

    バターは常温に戻しておく。オーブンは180度に予熱。☆の粉類は合わせてふるっておく。型に油を塗り粉を軽く振っておく。

  2. 2

    柔らかくなったバターにグラニュー糖を加え、よくすり混ぜたら溶いた玉子を少しずつ加えて白っぽくなるまで良く混ぜる。

  3. 3

    ２にヨーグルト・バニラエッセンスを加え混ぜ合わせたら、ふるった粉類を加えゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

  4. 4

    ３がまだ少し粉っぽい状態の時にブルーベリーの半量を加え混ぜ、型に流し込み平らにしたら残りのブルーベリーを上に散らす。

  5. 5

    オーブンで約40分焼く。途中焼き目が付いて来たらアルミホイルを被せて。（20分くらいできつね色になります）

  6. 6

    竹串などで刺してみて、ドロッとした生地が付いてこなければ焼きあがり。

  7. 7

    荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪しっとり美味しいケーキです。一日置くとさらに美味しくなりますよ～

  8. 8

    こちらもおススメです(^_-)-☆

    小さな♡ブルーベリー入りアーモンドパイ

    レシピID :18742594

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  9. 9

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    作って下さったみなさん、ありがとうございます＾＾

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    作って下さった皆さん、本当にありがとう^^

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コツ・ポイント

焼き時間はお手持ちのオーブンで調整してください。

20分ほどで良い焼き色が付くので、その位からアルミホイルを被せると良いと思います。

プレーンヨーグルトは、大さじですくった時に取れる「山盛り」状態で大丈夫です。

Tags:

☆アーモンドプードル / ☆ベーキングパウダー / ☆薄力粉 / グラニュー糖 / バニラエッセンス / ブルーベリー / プレーンヨーグルト / 無塩バター / 玉子

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