生姜をたっぷり入れて濃い目の味付けにしました
このレシピの生い立ち
いつもはすりおろした生姜を使うのですが
千切り生姜を沢山入れて作ると
美味しそうと思い
作ってみました
材料
- ブリ 3枚
- *みりん 大さじ 2
- *酒 大さじ 2
- *砂糖 大さじ 2
- *醤油 大さじ 2
- *生姜 50ｇ
- 長ネギ 1本～2本
作り方
-
1
生姜は千切り
*の調味料を合わせ
ブリと生姜を漬けておく（30分くらい） -
2
油を引いたフライパンで焼き
焼き色を少しつけ火が通ったら漬けて有った生姜全部と汁を半分位いれ絡める -
3
長ネギは切っておく
-
4
ブリは焼けたら取り出し
残ったつけ汁とネギをさっと炒め煮にして付け合せにする
