ブリ照り

ご飯が進みます！このレシピの生い立ちブリが好きで子どもたちもよく食べてくれるので作りました！

1. ブリ 5切れ
2. ♛料理酒 大さじ1.5
3. ♛醤油 大さじ1
4. ♛和風つゆ 大さじ2.5
5. ♛チューブ生姜 1cmくらい

1. 1

   ♛をボウルに混ぜて照り焼きのタレを用意しておく｡

2. 2

   食べやすいサイズに切ったブリを30分〜１時間タレに漬け込む｡時々上と下を変えながら｡

3. 3

   くっつくので､油を少し多めにひいて､皮を下にして焼く｡時々ひっくり返しながら｡

4. 4

   両面に焦げ目が軽く付いたらボウルに残ってるタレを回しがけ､中火でひっくり返しながら焼く。

5. 5

   美味しそうな焦げ目が出来たら完成！

コツ・ポイント料理酒としょうがを入れると臭みがほとんど消えます！