ブリ南蛮

脱★ブリ照り！このレシピの生い立ちブリ照り以外で何かできないかと思い、このレシピを考えました。

1. ブリの切り身 2切
2. 片栗粉 適量
3. ごま油 適量
4. *耐熱ボウル*
5. ●さとう 大さじ4
6. ●酢 大さじ2
7. ●しょうゆ 大さじ2
8. ●水 大さじ1
9. ●たまねぎ 1/4個
10. ●にんじん 1/4本

1. 1

   ブリは水気があるようなら、キッチンペーパーでふいておきます。

2. 2

   ブリの両面に、片栗粉をまぶし、多めのごま油で揚げ焼きします。

3. 3

   たまねぎは薄くスライス、にんじんは細切りにします。

4. 4

   耐熱ボウルに3と●の材料を入れ、ラップをしてレンジで1分30秒加熱します。

5. 5

   2に4をかければできあがり。

コツ・ポイント*すぐ食べても、漬けておいて食べてもどちらでもおいしいです。*南蛮酢は、粗熱がとれるまで置いておくと、野菜もしんなりして、味がなじみます。