ブリの竜田揚げ

トレトレのブリをもらいました。
刺身や塩焼きの他、違う味の調理でいただこうと。
このレシピの生い立ち
テレビの旅番組でブリが出ていたので参考にしました。

材料

  1. ブリ 刺身用の切り身の塊
  2. ゆず酢 適量
  3. 醤油 適量
  4. 上新粉 適量
  5. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    ブリの刺身用切り身を厚さ1.5センチくらいに切る

  2. 2

    出し醤油、ゆず酢を合わせて、漬け込む

  3. 3

    上新粉をつけて、オリーブオイルで焼く

    • ブリの竜田揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

適度な厚みで、食べやすいです。

Tags:

ゆず酢 / オリーブオイル / ブリ / 上新粉 / 醤油

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