さわらの味噌焼きに甘酒とハチミツの甘味を入れてみました。
このレシピの生い立ち
初めて、さわらの味噌焼きを食べた時に同じ味をと思い
作ったのがこれです。
材料
- 甘酒 大さじ2
- 味噌 大さじ3
- はちみつ 小さじ1
- さわら 2切れ
- お酒 大さじ2
作り方
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1
甘酒と味噌 はちみつを合わせます。
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2
さわらにお酒をふり少しおきます。キッチンペーパーで水気をとります。
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3
さわらに①を塗ります。
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4
こんな感じにして入れます。
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5
ジップロップにいれまんべんなくなじませます。時間があれば一晩 か半日置きます。
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6
さわらの表面をキッチンペーパーでさらっと拭き取る。グリルかフライパンに入れ中火で両面を焼く。
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7
焼き具合 出来上がりです。
コツ・ポイント
甘味が入ってるので焦げやすいので気をつけて焼いてください。
