甘辛くてご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。
材料
- ブリ 2切れ
- 塩 適量
- ネギ 1/2本
- 片栗粉 適量
- 油 大さじ1
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★生姜(チューブでもOK) 少々
作り方
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1
ブリに塩を振って5〜10分ほど放置して、キッチンペーパーで水気を取る。
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2
ネギを切る。
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3
ブリの両面に片栗粉をまぶす。
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4
中火に熱したフライパンに油をひき、フライパンで約2分両面焼く。焦げそうだったら酒を少し入れる。
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5
★調味料を入れ、か全体に絡んだら完成。
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6
ちなみに献立は、、、こんな感じでした。
