ブリの照り焼き

冬はブリですね。このレシピの生い立ちCOOKPADのいろいろな方のを参考にしました

1. ブリ 3切れ
2. ☆酒 おおさじ8杯
3. ☆みりん おおさじ3杯
4. ☆醤油 おおさじ3杯
5. ★酒 おおさじ2杯
6. ★みりん おおさじ2杯
7. ★醤油 おおさじ2杯
8. 小麦粉 少々

1. 1

   ☆をまぜて、ブリをひたします。30分から一時間待ちます。

2. 2

   ブリを取り出してキッチンペーパーで表面についた汁を取ります。

3. 3

   ブリを薄く小麦粉で覆います。

4. 4

   フライパン上にサラダオイルをあたため、ブリを45秒から1分程度、焼きます。ひっくり返して、反対側も焼きます。

5. 5

   フライパンからいったんブリをあげてきれいにします。★を混ぜてフランパンで温め、ブリを入れます。煮詰めてできあがり。

コツ・ポイント焦げないように火加減がこつのようです。硬さはお好みですね。