ブリの照り焼きフライパン

こどもからお年寄りまで大好きなブリの照り焼き♪
フライパンで簡単♪
このレシピの生い立ち
母に教え貰いました。

材料

  1. ブリの切り身 2〜3枚
  2. 塩 少々
  3. ●濃口醤油 大さじ1
  4. ●たまり醤油 大さじ1
  5. ●お酒 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ1弱
  8. 小麦粉 少々
  9. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方1写真
  2. 2

    ブリの皮を先に切り取る。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方2写真
  3. 3

    塩を軽く振り10分くらいおく。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方3写真
  4. 4

    ●を混ぜ合わせ調味料を作る。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方4写真
  5. 5

    切り身から出た余分な水気を拭き取る。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方5写真
  6. 6

    小麦粉を薄く振る。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方6写真
  7. 7

    フライパンにサラダ油を引いてブリを中火の弱めで焼く。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方7写真
  8. 8

    両面キツネ色になるまで焼き、お魚から出た余分な油を拭き取る。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方8写真
  9. 9

    合わせ調味料を入れて弱火で煮詰める。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方9写真
  10. 10

    タレを掛けながら煮詰める。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方10写真
  11. 11

    ブリを先に取り出しタレを更に煮詰める。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方11写真
  12. 12

    お皿に乗せたブリにタレを掛けて出来上がり。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方12写真
  13. 13

    感謝！

    ブリの照り焼きで人気検索トップ10入り！

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方13写真
  14. 14

    おかげさまで話題のレシピになりました♪

    作って下さった方々と観て頂いた方々に感謝です。

    • ブリの照り焼き 〜フライパン〜作り方14写真

コツ・ポイント

ブリを合わせ調味料で煮詰める途中でブリを取り出しブリを煮詰め過ぎない事。

もちろんたまり醤油が無ければ普通の醤油でok!

Tags:

●お酒 / ●たまり醤油 / ●みりん / ●濃口醤油 / ●砂糖 / サラダ油 / ブリの切り身 / 塩 / 小麦粉

これらのレシピも気に入るかもしれません