ブリのチーズピカタ

ブリを一口大に切ります。両面に塩・コショウをし、小麦粉をまぶします。

溶き卵に粉チーズを入れてよく混ぜ合わせ、1にたっぷりからめます。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、2のブリを焼きます。両面に焼き色がついたら弱火にし、蓋をして火が通るまで焼きます。

溶き卵が余った場合は、ブリが焼きあがる直前に上からかけて焼いてください。

千切りキャベツ・ななめ薄切りにしたきゅうり・3を盛り付け、混ぜ合わせたAをかけてお召し上がりください。