漬け込み要らずでとっても簡単。
普通の照り焼きとは違った美味しさで、ご飯がすすむおススメの一品です♪
このレシピの生い立ち
以前に、何かの冊子の中で紹介されていたレシピを参考に、たれの配分を甘めに我が家流にアレンジしました。
子供達は、普通の照り焼きよりも気に入ってくれています。
材料
- ブリ ３～４切
- ●塩・こしょう 少々
- 油 大さじ１
- にんにく（スライス） 1/2～１片
- ★みりん 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１.5
作り方
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1
ブリは１切を２～３等分に切って塩・こしょうをふっておきます。
★の材料も合わせておきます。 -
2
フライパンに油をひいてニンニクを入れ、きつね色になったら取り出します。
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3
ブリを両面色よく焼きます。
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4
フライパンの余分な脂をふき取り、★の調味料を煮からめたら完成です。
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5
★調味料を入れる時に、最初のニンニクを戻し入れても可
コツ・ポイント
お弁当にもおススメです。
