ブリとサーモンの刺身をだししょう油に漬けて丼でいただきます。
このレシピの生い立ち
サーモン好きな娘のリクエスト。
材料
- ブリ 200ｇ
- サーモン 200ｇ
- だし醤油 大さじ２
- ご飯 適量
- ブロッコリースプラウト 少々
- ごま油 小さじ１
作り方
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1
ブリとサーモンは薄く切り、だし醤油、ごま油を混ぜたものに一晩漬け込む。
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2
温かいご飯の上に１、ブロッコリースプラウトをのせていただきます。
コツ・ポイント
一晩おいたほうが味が染みておいしいです。時間がないときはそのままご飯にのせてもOK。
