おつまみに最高‼ご飯のお供にもいい‼
このレシピの生い立ち
いつも塩焼きか煮付けだったので、違う食べ方で食べてみたくなって、思い付きで作ってみたら美味しかった‼
材料
- ブリかま 1
- ★味噌 大さじ1
- ★酒 小さじ1
- ★みりん 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★だしの素 小さじ1/2
作り方
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1
ブリかまを流水で洗い、血合いを取る。
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2
キッチンペーパーで水気を取る。
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3
酒少々(分量外)と塩(分量外)をふり、5～10分位置く。
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4
★をよく混ぜておく。
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5
ブリかまをキッチンペーパーで水気を取る。
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6
混ぜておいた★をブリかまの身側に塗る。
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7
冷蔵庫で3～4時間位寝かせる。
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8
グリルで5～6分焼く(強火)。
味噌が焦げるので、見ながら調整して下さい。
コツ・ポイント
冷蔵庫で寝かす時間をもう少し長くしたら、もっと味が染み込んで美味しくてなるかも。
