ブラックトルティーヤハロウィン

黒～いトルティーヤです。画像は海賊の三角帽子に見立てて骸骨ライスに被せましたが、お好きな物を巻いて召し上がって下さいね。

1. ◍薄力粉 100g
2. ◍強力粉 100g
3. ◍竹炭パウダー 2g
4. ◍塩 小さじ1/2
5. オリーブ油 大さじ1
6. ぬるま湯（50℃位）水でも可 100ml
7. 打ち粉(強力粉)：適量

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   ◍印をボウルに入れて混ぜ合わせる。油とぬるま湯を加えてゴムベラで混ぜる。ぼろぼろとして来たら、手でこねる。
2. 2

   5分程（100～120回位）こねると滑らかになります。丸めてボウルに入れ、ラップをかけて30分～1時間休ませる。
3. 3

   ※硬すぎる時は様子を見ながら、水をごく少量ずつ加えて、耳たぶの柔らかさになる様にこね上げて下さい。

4. 4

   生地を分割して、きれいに丸める。
5. 5

   台と麺棒に、打ち粉少々ふる。手で押して潰したら、麺棒で、13～15㌢の円形に伸ばす。
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   フライパンを強中火で熱し（油はひかない）１枚ずつ焼く。生地の表面に気泡がプクッと膨らんで来たら、裏返して両面焼く。
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   弱い火力で時間をかけて焼くと硬くなるので、強めの火力で短時間で焼きます。1枚焼ける毎に、布巾で包み、冷めない様にする。

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   [三角帽子]生地の端を適宜切り、丸く整えたら半分に折ります。
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   真ん中をつまんで整えて、それらしい形を作ります。
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    ご飯を骸骨に形作って、帽子をのせて下さい。
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    帽子にしないで巻いても♪ハマスやワカモレやサルサ、チリコンカンやソーセージや野菜等など、好きな具でラップサンドに。

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    チリコンカンID : 21621616

コツ・ポイント麺棒で13～15㌢程の円形に薄く伸ばしますが、生地が縮むようなら伸びる範囲の大きさでOKです。三角帽子にするなら15㌢に（薄い方が良い）ただ、薄くすると、伸ばす時にくっ付くのでオーブンシートを敷いて伸ばすと良いです。