ブラウンライスのプチプチした食感がたまらない♥野菜たっぷりでヘルシーなサラダ♪BBQパーティーにも最適♪
このレシピの生い立ち
ホームステイしていた時にホストママが作っていたのをアレンジしました。
材料
- ブラウンライス／玄米 2カップ
- ひよこ豆 １缶
- セロリ １本
- にんじん 小１本
- トマト １個
- アボカド １個
- 赤タマネギ 小１個
- ドレッシンッグ
- バルサミコ酢 大３
- しょう油 大１
- オリーブオイル 大２
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
ブラウンライスを普通に炊く。野菜を５mm位のダイスに切る。トマトは、種をとる。
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2
ドレッシンッグの調味料をすべて混ぜる。赤タマネギも混ぜる。
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3
炊けたライスにドレッシンッグを混ぜ、次に野菜、ひよこ豆を混ぜる。アボカドは、最後に混ぜる。
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4
塩こしょうで、味をととのえる。
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5
キノア いり☆
キノアは洗ってライスと一緒に炊く。プチプチ感倍増^ ^
コツ・ポイント
野菜は、コーン、パプリカなどお好みで。
キノアは栄養もたっぷり。
キノアは栄養もたっぷり。
