ブラウニー進化系

素朴なブラウニーをプリティに変身、簡単に作ってトッピングをアレンジして楽しもう♫
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に娘のリクエストでブラウニーを作りました。♪K-Popブラックピンクのファンなので、デコレーションもブラックピンク♡

材料

  1. 無塩バター 110g
  2. オリーブオイル 大１
  3. 上白糖 200g
  4. 卵(L) ２個
  5. バニラエッセンス 小１
  6. 小麦粉 70g
  7. ココアパウダー(無糖) 70g
  8. 塩 小1/4
  9. ダークチョコレートチップ お好きなだけ
  10. ホワイトチョコチップ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    オーブン175℃、型にはクッキングシートをセットしておく

  2. 2

    バターを溶かし、オイル、砂糖を1分ほどよく混ぜる。卵とバニラエッセンスを追加し白っぽくなるまで後1分ほど混ぜる

    • ブラウニー進化系作り方2写真
  3. 3

    ふるった小麦粉、ココア、塩を②と一緒にし、スパチュラで軽く混ぜる（混ぜすぎはブラウニー食感が損なわれる）結構ねっとり系

    • ブラウニー進化系作り方3写真
  4. 4

    型に③を流し、表面をならす。

    オーブンで20～25分焼く。

    室温で冷ましてからデコレーション

    • ブラウニー進化系作り方4写真
  5. 5

    チョコレートアイシング、ピンクココナッツのアイシングを表面にぬり、好きなお菓子を楽しくデコレーションする

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  6. 6

    焼きたてはこんな感じで表面が象さんのお肌みたいです。

    チョコチップ、ナッツ類は③で入れてね♡

    • ブラウニー進化系作り方6写真

コツ・ポイント

焼き時間15分後から注意してね。

ブラウニーのファッジ―な食感は爪楊枝でチェックしたときに少し生地がつく感じでOK。

バターの代わりにサラダオイル110gでしっとり系。クリスピーな表面はなくなる。

ナッツ類を混ぜてアメリカンにしても◎

Tags:

オリーブオイル / ココアパウダー(無糖) / ダークチョコレートチップ / バニラエッセンス / ホワイトチョコチップ / 上白糖 / 卵(L) / 塩 / 小麦粉 / 無塩バター

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